Teiggeschichten

Ich habe gebacken. Nach diesem Rezept:

• 1 kg Dinkelmehl
• 1 Pckg. Trockengerm oder 1 Würfel frische Germ
• 400 ml lauwarme Milch
• 150 g Butter
• 120 g Zucker
• 1/2 TL Salz
• 3 Eier
• Zitronenschale
• verquirltes Ei (zum Bestreichen)
• ev. Hagelzucker (hab ich weggelassen)

Aus Germteig. 

geteilt in 3 Teile

Gefüllt wie ein Kärntner Reinling mit Butter, braunem Zucker und Zimt. 

zu Zöpfen geflochten

nach dem nochmaligem gehen

gebacken

Verkostet und für gut befunden - auch bei mir im Büro

Erstmalig ist es mir gelungen Lamm und Hase zu backen, ohne das mir der Teig nach unten wegrinnt. Dafür hab ich erstens ein neues Rezept mit Eierlikör ausprobiert - bekommt die Note "Sehr gut". 

Dieses Rezept reicht für 1 Lamm und 1 Hasen:

• 3 Eier
• 170 g Zucker
• 1 Pckg. Vanillezucker
• 100 g neutrales Öl (z.B.: Rapsöl)
• 150 ml Eierlikör
• 220 g glattes Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 kräftige Prise Kurkuma (für die Farbe)
• 1 Prise Salz

Und zweitens die Formen vor dem Füllen unten mit Alufolie eingewickelt, damit wenn etwas rinnt, es nicht auf den Backofenboden rinnt.

Der Teig hat sich auch wunderbar aus den Formen lösen lassen. Ich bin echt begeistert und werde keine Experimente mehr machen.

Experimente musste ich aber doch anderweitig machen. Nämlich mit Heißluft - normal backe ich alles mit Ober- und Unterhitze. Scheinbar ist aber meine Unterhitze kaputt, weil meine Reinlinge nicht durchgebacken waren. Beim Stürzen meiner Backformen war der untere Teil noch roh und ist mir davongeronnen - davon gibt es kein Bild. Mein Mann hatte dann die Idee ich könnte es mit Heißluft probieren. Gesagt - getan! Vorher hab ich noch eine Freundin kontaktiert, ob sie mit Heißluft Erfahrung hat - mit ihren Tipps ist es mir dann gelungen perfekt durchgebackene Reinlinge für Ostern zu haben.

Aus meinen "verunglückten Backwerken" habe ich dann noch einen Auflauf gezaubert - "Reinling" in Würfel geschnitten und mit einer Mischung aus Milch, Rest Schlagobers und Eiern übergossen und dann gebacken. 

Das waren meine österlichen "Teiggeschichten" und damit hüpfe ich zum Jahresbingo.

Verlinkt wird zum Jahresbingo und DvD

Bis bald

I & Du

Osterpost

Für den OsterkartenBlogHop bei Elfi war ich im Stempelrausch und es sind gleich mehrere Karten entstanden. 

Einmal angefangen, konnte ich gleich gar nicht mehr aufhören. Deshalb habe ich dieses Jahr auch ein paar mehr Ostergrüße verschickt als die Jahre vorher...

Mit meinen gestempelten Osterkarten hüpfe ich mit "Papier" zum Jahresbingo.

Verlinkt wird zum Jahresbingo

Bis bald

I & Du

Jahresprojekt 2026 - März

 

Schon wieder ist ein Monat vorbei und Andrea sammelt unsere Jahresprojekte. Mein Jahresprojekt hat mit Weihnachten zu tun, genauer gesagt mit Christbaumschmuck - aus heutiger Sicht vorwiegend genäht.

Für März hab ich mich für Handnähen entschieden. Und zwar EPP - English Paper Piecing. Dafür werden Papierschablonen mit Stoff überzogen und geheftet. Diese Teile werden dann nach Plan zusammengenäht und später dann die Papierschablonen wieder entfernt. Meine Hexis haben eine Seitenlänge von 1 cm.

Bei mir sind Bäumchen entstanden. Dafür brauchte ich pro Baum 20 grün und 2 braun überzogene Hexis. Zusammengenäht schaut das dann so aus...

Zwei von diesen Bäumen werden dann noch an der Außenkante zusammengenäht, ich hab ein bisschen Vlies hineingestopft damit sie etwas plastischer wirken. 

Ich hab dann ausprobiert nur einen Stoff für ein Bäumchen zu nehmen. Das gefällt mir auch. Mit roten Perlen hab ich ihn dann noch aufgepeppt. Und weil mir das gut gefallen hat, habe ich auch auf 2 bunte Bäume noch Perlen aufgenäht. Und so sieht meine Ausbeute vom März aus: 

weitere 5 Schmuckstücke für unseren Christbaum. Die Bäumchen sind knapp 9 cm groß. Und weil die Bäumchen alle "Grün" sind und das meine Lieblingsfarbe ist, hüpfe ich damit auch noch beim Jahresbingo vorbei.

Verlinkt wird zu den Jahresprojekten 2026, DvD, Jahresbingo und Creativsalat

Bis bald

I & Du

Nochmal Ostern...

Meine beiden Osterläufer für die Fensterbankerln in der Küche sind jetzt fertig geworden. Die Anfänge habe ich ja hier schon gezeigt. 

Zuerst hab ich mir überlegt noch ein paar Grasbüschel zu verteilen. Das hab ich dann aber wieder verworfen.

Stattdessen habe ich mit einem bunten Garn (das gleiche wie schon bei meiner Nähmaschine) ein paar Blümchen dazwischen gequiltet.

Dann noch mit meiner Lieblingsfarbe Grün eingefasst und fertig waren sie.

Jetzt liegen sie auf dem geplanten Platz - passen perfekt! 

Das gefällt uns jetzt so gut, dass ich noch welche fürs ganze Jahr nähen werde. Vielleicht mit Blümchen oder so. Mal sehen was mir noch einfällt. Auch etwas für den Herbst wäre schön, und für Weihnachten... Also Ideen ohne Ende.

Verlinkt wird zum DvD, zum Creativsalat.

Bis bald

I & Du

Jahresbingo 2026 - mein Zwischenstand

3 Monate von 2026 sind schon so gut wie vorbei und jetzt gibt es auch schon den ersten Zeigetag beim Jahresbingo. Es ist schon einiges zusammen gekommen. Aber seht selbst...

Aus dem Buchregal - TulaPinkCitySampler

Renovieren oder Reparieren - das war die Frage bei meiner neuen Bügelunterlagenhülle

Raus aus der Komfortzone - musste ich beim Nähen eines Blockes wo es auf die Farbintesität ankam

Muster - gemusterte Stoffe habe ich bei meinem Jahresprojekt im Jänner verwendet

Winter - ist wenn die Schneemänner unterwegs sind

Ordnung - hat Frau, wenn sie eine OrganizeMe verwendet

Buntes Treiben - herrscht bald mit meinen neuen Auflagen für eine Sitzgarnitur im Garten

Von "Ach du Schreck" zu "Wow" - meine Frühlingstasche...

Ostern - Osterläufer für Fensterbankerln

Und so sieht mein Bingofeld aus...

Und weiter gehts demnächst - die nächsten Hakerln sind schon in der Warteschleife.

Verlinkt wir zum Jahresbingo 2026

Bis bald

I & Du

OsterkartenBlogHop

 

Auch dieses Jahr bin ich wieder beim OsterkartenBlogHop von Elfi mit dabei. Es ist so schön - man verschickt eine Osterkarte und bekommt auch eine. Die Überraschung ist immer vorhanden, weil man nicht weiß  von wem sie kommt. Manchmal sind es bekannte Namen und dann wieder neue - sehr interessant.

Dieses Jahr habe ich meine Karte von Ulrike bekommen. Das heißt, eigentlich hab ich ja ein Päckchen bekommen. Aber seht selbst...

Liebe Ulrike vielen Dank, es war mir eine Freude dein sorgsam gepacktes Osterpäckchen auszupacken. Ui... das klingt schon fast wie ein Zungenbrecher, aber ich lass das jetzt so ;-)

Welche Karte ich verschickt habe, könnt ihr morgen bei Marion auf ihrem Blog "Meine Schönsachen" sehen.

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Bis bald

I & Du

Ostern

Ostern steht ja eigentlich schon vor der Tür. Zeit um ein bisschen österlich zu dekorieren. Wie jedes Jahr gibt es einen Osterstrauch mit Palmkätzchen und vielen bunten Ostereiern. Auf das Fensterbankel kommen Keramikhäschen und Schafe... aber irgendwie fehlt mir etwas für darunter... ich könnte etwas nähen. Ein bisschen darüber nachdenken, Inspiration im Netz suchen und dann sollte man auch schon mal anfangen. Etwas spät aber doch hab ich dann gestern angefangen. Ich brauche zwei - einmal 1 und einmal 1,5 Meter lang. 

Und so hab ich angefangen... mit bunten Ostereiern...

die müssen jetzt noch appliziert werden. Dazu verbinde mein Top mit einem Vlies, dann schaut es gleich ein bisschen plastisch aus. Rundherum wird dann auch noch gequiltet und ein buntes Binding rundherum.

Heute hatte ich noch eine Idee dazu, die werde ich dann später versuchen umzusetzten. Ich hoffe meine Teile werden noch bis zumindest Samstag fertig. 

Ein Hakerl mach ich dann aber schon mal heute beim Jahresbingo bei "Ostern"

Verlinkt wird zum DvD und Jahresbingo

Bis bald

I & Du