Ich bleib entspannt...

denn es geht fröhlich weiter bei meinem TulaPinkCitySampler. Wieder sind ein paar Blöcke entstanden...

Somit habe ich die 15 "Kreuz-Blöcke" fertig. Die nächsten 16-35 Blöcke sind die "Rechteck-Blöcke".

Ich kann also ganz entspannt bleiben, weil es so schön langsam immer weiter geht.

Verlinkt wird zum DvD, Creativsalat und Jahresbingo

Bis bald

I & Du

Teiggeschichten

Ich habe gebacken. Nach diesem Rezept:

• 1 kg Dinkelmehl
• 1 Pckg. Trockengerm oder 1 Würfel frische Germ
• 400 ml lauwarme Milch
• 150 g Butter
• 120 g Zucker
• 1/2 TL Salz
• 3 Eier
• Zitronenschale
• verquirltes Ei (zum Bestreichen)
• ev. Hagelzucker (hab ich weggelassen)

Aus Germteig. 

geteilt in 3 Teile

Gefüllt wie ein Kärntner Reinling mit Butter, braunem Zucker und Zimt. 

zu Zöpfen geflochten

nach dem nochmaligem gehen

gebacken

Verkostet und für gut befunden - auch bei mir im Büro

Erstmalig ist es mir gelungen Lamm und Hase zu backen, ohne das mir der Teig nach unten wegrinnt. Dafür hab ich erstens ein neues Rezept mit Eierlikör ausprobiert - bekommt die Note "Sehr gut". 

Dieses Rezept reicht für 1 Lamm und 1 Hasen:

• 3 Eier
• 170 g Zucker
• 1 Pckg. Vanillezucker
• 100 g neutrales Öl (z.B.: Rapsöl)
• 150 ml Eierlikör
• 220 g glattes Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 kräftige Prise Kurkuma (für die Farbe)
• 1 Prise Salz

Und zweitens die Formen vor dem Füllen unten mit Alufolie eingewickelt, damit wenn etwas rinnt, es nicht auf den Backofenboden rinnt.

Der Teig hat sich auch wunderbar aus den Formen lösen lassen. Ich bin echt begeistert und werde keine Experimente mehr machen.

Experimente musste ich aber doch anderweitig machen. Nämlich mit Heißluft - normal backe ich alles mit Ober- und Unterhitze. Scheinbar ist aber meine Unterhitze kaputt, weil meine Reinlinge nicht durchgebacken waren. Beim Stürzen meiner Backformen war der untere Teil noch roh und ist mir davongeronnen - davon gibt es kein Bild. Mein Mann hatte dann die Idee ich könnte es mit Heißluft probieren. Gesagt - getan! Vorher hab ich noch eine Freundin kontaktiert, ob sie mit Heißluft Erfahrung hat - mit ihren Tipps ist es mir dann gelungen perfekt durchgebackene Reinlinge für Ostern zu haben.

Aus meinen "verunglückten Backwerken" habe ich dann noch einen Auflauf gezaubert - "Reinling" in Würfel geschnitten und mit einer Mischung aus Milch, Rest Schlagobers und Eiern übergossen und dann gebacken. 

Das waren meine österlichen "Teiggeschichten" und damit hüpfe ich zum Jahresbingo.

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Bis bald

I & Du

Osterpost

Für den OsterkartenBlogHop bei Elfi war ich im Stempelrausch und es sind gleich mehrere Karten entstanden. 

Einmal angefangen, konnte ich gleich gar nicht mehr aufhören. Deshalb habe ich dieses Jahr auch ein paar mehr Ostergrüße verschickt als die Jahre vorher...

Mit meinen gestempelten Osterkarten hüpfe ich mit "Papier" zum Jahresbingo.

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Bis bald

I & Du

Jahresprojekt 2026 - März

 

Schon wieder ist ein Monat vorbei und Andrea sammelt unsere Jahresprojekte. Mein Jahresprojekt hat mit Weihnachten zu tun, genauer gesagt mit Christbaumschmuck - aus heutiger Sicht vorwiegend genäht.

Für März hab ich mich für Handnähen entschieden. Und zwar EPP - English Paper Piecing. Dafür werden Papierschablonen mit Stoff überzogen und geheftet. Diese Teile werden dann nach Plan zusammengenäht und später dann die Papierschablonen wieder entfernt. Meine Hexis haben eine Seitenlänge von 1 cm.

Bei mir sind Bäumchen entstanden. Dafür brauchte ich pro Baum 20 grün und 2 braun überzogene Hexis. Zusammengenäht schaut das dann so aus...

Zwei von diesen Bäumen werden dann noch an der Außenkante zusammengenäht, ich hab ein bisschen Vlies hineingestopft damit sie etwas plastischer wirken. 

Ich hab dann ausprobiert nur einen Stoff für ein Bäumchen zu nehmen. Das gefällt mir auch. Mit roten Perlen hab ich ihn dann noch aufgepeppt. Und weil mir das gut gefallen hat, habe ich auch auf 2 bunte Bäume noch Perlen aufgenäht. Und so sieht meine Ausbeute vom März aus: 

weitere 5 Schmuckstücke für unseren Christbaum. Die Bäumchen sind knapp 9 cm groß. Und weil die Bäumchen alle "Grün" sind und das meine Lieblingsfarbe ist, hüpfe ich damit auch noch beim Jahresbingo vorbei.

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Bis bald

I & Du